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山菜三昧

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   今夜は山菜と日本酒で・・

   日本酒は岐阜の『醴泉』ちょっと酸味があるような・・
   いただき物の別所の筍、こごみ、コシアブラ、セン菜を天ぷらにしました。
   筍煮に筍ご飯、筍とわかめの味噌汁、セン菜醤油漬、卯の花。
   美味しかったけど、山ほど揚げた山菜たち・・食べ過ぎて胸焼けしました(^_^;)

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Comment

おはようございます 

コシアブラ、美味しそうです~。
大好物なんですよ♪
別所の筍は有名ですね。
日本のマチュピチュ、楽しみにしてます^^
ポチしました☆
  • posted by tana 
  • URL 
  • 2013.04/27 08:15分 
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NoTitle 

有難うございます~
コシアブラ、そんなにクセもなく美味しいですよね。すごくたくさん食べました!
筍はまだ早くて少し硬かったけど、これからです。
新しいものは、あく抜きせずにそのまま味付けしても充分美味しいです。
  • posted by tana さま 
  • URL 
  • 2013.04/28 21:18分 
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rafaero777

Author:rafaero777
加賀友禅に携わる仕事をしています。

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